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大根持ってハイポーズ!


「輝ちゃん」と「前さん」です。切り干し大根作りは、まず大根をぬき葉を落とし、洗って1本1本スライサーで千切りにして広げて干します。大根が旬でおいしくなる冬は、空気が乾燥していて、野菜を干すのに最適な季節なのです。上手くできたら、よしまちプラザで販売するかもです。

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